Reims, avec 185 000 habitants, est la ville la plus peuplée de Champagne. Son réseau d'assainissement, géré par le Grand Reims et exploité par Veolia, totalise plus de 1 200 km de canalisations. Le sous-sol crayeux champenois, qui fait la richesse du vignoble, influence profondément l'assainissement local : la craie est à la fois perméable (filtration naturelle) et fragile (dissolution, effondrements karstiques).
Les caves de Champagne, creusées dans la craie et classées au patrimoine mondial de l'UNESCO, constituent un réseau souterrain étendu sous la ville. Ces cavités, parfois profondes de 30 mètres, interagissent avec les canalisations d'assainissement : les infiltrations d'eaux usées dans la craie peuvent atteindre les caves et compromettre la conservation du champagne. La protection de ces caves est un enjeu patrimonial et économique majeur.
La périphérie de Reims conserve des zones en assainissement non collectif, notamment dans les communes viticoles (Cormontreuil, Bezannes, Tinqueux zone pavillonnaire). Le sol crayeux offre une bonne capacité de filtration naturelle, mais la dissolution progressive de la craie peut créer des cavités souterraines sous les dispositifs d'épandage — un risque à surveiller.